Programa Superior Desarrollo Directivo para la Transformación del Negocio del Congelado en el Nuevo Entorno

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      Programa Superior · EIG ESIC

      Liderazgo para la transformación del negocio del congelado.

      Un Programa Superior diseñado para Directivos que quieren guiar a sus organizaciones en un mercado de máxima volatilidad: nuevos modelos de negocio, agilidad operativa, tecnología aplicada y liderazgo de personas, con casos reales del sector.

      Duración
      152 horas
      Formato
      Blended
      Módulos
      4 ejes
      Coaching
      1:1 opcional
      Visión del programa

      Aprendizaje y reflexión conjunta para los Directivos del sector congelado

      • Estrategia, agilidad y nuevos modelos de negocio
      • Producción, cadena de suministro y rentabilidad
      • Marketing, comercial, retail y foodservice
      • Liderazgo transformador y gestión de personas
      Presencial
      88 h
      Virtual síncrono
      64 h
      Coaching 1:1
      Opcional
      Antecedentes y contexto

      El negocio del congelado cambia más rápido que las decisiones que lo dirigen.

      Volatilidad, geopolítica, nuevos hábitos de consumo, tecnología disruptiva. La gestión cortoplacista no basta para asegurar la sostenibilidad del negocio. El reto está en potenciar el capital humano y al equipo directivo que lidera el cambio.

      1

      Sostenibilidad competitiva

      Asegurar la capacidad competitiva en un marco de máxima rapidez y desafíos transformacionales sin precedentes.

      2

      Mirada estratégica

      Salir de la urgencia diaria para diseñar el medio y largo plazo, con criterios sólidos y datos accionables.

      3

      Equipos diversos

      Liderar equipos multiculturales e intergeneracionales en un entorno geopolítico y económico cambiante.

      4

      Implantación efectiva

      Guiar la puesta en marcha de nuevos procesos sobre un proyecto real de transformación del negocio del congelado.

      Propuesta de valor

      Proporcionar un espacio de aprendizaje y reflexión conjunta para canalizar actitudes, interiorizar conocimientos y aplicar las técnicas y herramientas más adecuadas de innovación, transformación del negocio del congelado, autoliderazgo y gestión de personas — de aplicación inmediata en el día a día del Directivo.

      Programa Superior · EIG ESIC
      Objetivos

      Cinco objetivos, una visión integral de negocio.

      Los Directivos del programa salen preparados para dirigir y gestionar producción y comercialización desde una visión integral, optimizando costes, personas y resultados.

      Tendencias en gestión empresarial

      Presentar y exponer las principales tendencias en gestión empresarial y gestión del talento.

      Motores de cambio

      Convertir a los Directivos en motores del desarrollo de las personas, de la gestión del cambio y del liderazgo en innovación, calidad y servicio.

      Competencias estratégicas

      Potenciar las competencias estratégicas y funcionales según el modelo de liderazgo establecido por la organización.

      Experiencias multisectoriales

      Compartir con expertos ponentes experiencias multisectoriales extrapolables a la realidad del negocio del congelado.

      Visión integral del negocio

      Dirigir y gestionar producción y comercialización optimizando costes, personas y resultados.

      Visión global del programa

      Cuatro módulos, dieciocho capítulos, una transformación completa.

      Equilibrio óptimo entre aportación conceptual y desarrollo práctico, con doble visión: interna del sector y externa de mejores prácticas. Haz clic en cada módulo para ver los capítulos.

      Módulo 0
      El Nuevo Entorno Político, Económico, Social, Tecnológico, Sanitario y Medioambiental
      Capítulo 1

      Tendencias en el mercado y en el sector de actividad

      Capítulo 2

      Retail y Foodservice en España, actual y emergente

      Capítulo 3

      Cadena de valor del sector agroalimentario

      Capítulo 4

      Posicionamiento del congelado y nuevos hábitos

      Capítulo 5

      Procesos, innovación y marco regulatorio (IFS, BRC, trazabilidad)

      Módulo 1
      Dirección Estratégica, Nuevos Modelos de Negocio y Cadena de Valor
      Capítulo 6

      Pensamiento Estratégico ante entornos complejos (Cynefin)

      Capítulo 7

      Agilidad organizacional, optimización de procesos e innovación

      Capítulo 8

      Tecnologías emergentes: IA generativa, Digital Twins, IoT

      Módulo 2
      Dirección y Gestión Operativa para la Transformación del Negocio
      Capítulo 9

      Dirección de Marketing Estratégico

      Capítulo 10

      Dirección Comercial y Dinamización de la Venta

      Capítulo 11

      Planificación y Control de la Producción

      Capítulo 12

      Gestión de la Cadena de Suministro y cadena de frío

      Capítulo 13

      Gestión Económica y Financiera para la planta

      Capítulo 14

      Dirección del Talento y de la Organización en fábrica

      Módulo 3
      El Líder Transformador de Equipos
      Capítulo 15

      El Líder que se conoce: las 6A's del Liderazgo Personal

      Capítulo 16

      El Líder que toma decisiones y organiza para delegar

      Capítulo 17

      El Líder que gestiona y hace a través de su equipo

      Capítulo 18

      El Líder que comunica para avanzar (CNV, DISC, Feedback)

      Extra
      Encuentros con Directivos del sector En todas las sedes donde se imparte el Programa: Sevilla, Madrid, Barcelona, Bilbao, Zaragoza, Valencia y Málaga.
      Formato metodológico

      Formato blended, compatible con tu agenda directiva.

      Sesiones presenciales de 8 horas, alternadas con sesiones virtuales de 2 horas, complementadas con contenidos de autoconsumo en asíncrono. Diseñado para un curso académico completo, con 1-2 sesiones presenciales al mes y sesiones virtuales síncronas semanalmente (siempre contemplando festividades nacionales y periodos vacacionales). El alumnado interesado podrá contar con sesiones de acompañamiento individual (coaching ejecutivo), con un coste extra.

      88 h
      Presenciales
      64 h
      Virtuales síncronas
      4
      Sesiones coaching
      1 curso académico
      Mediados octubre 2026 – mediados julio 2027
      Días de sesión
      Jueves/Viernes
      Horario presencial
      10:30 – 19:30
      Horario virtual síncrono
      18:00 – 20:00
      152h
      Total programa
      88h
      Presencial
      64h
      Virtual
      4
      Coaching
      Coaching ejecutivo

      Acompañamiento individual con Coach durante todo el programa

      Cuatro sesiones virtuales opcionales de Coaching Ejecutivo según una Hoja de Ruta de Trabajo definida con cada participante. Un entorno de intercambio de experiencias, aprendizaje y reflexión que permite al Manager canalizar actitudes y entender herramientas clave para su desarrollo.

      Herramientas de evaluación incluidas

      A

      DAFO Personal y Objetivos como Manager

      Sesiones One2One para establecer punto de partida y enfocar objetivos de desarrollo.

      B

      DISC Assessment

      Identificación de estilos de comportamiento y comunicación para liderar con flexibilidad.

      C

      Indicador MBTI · StrengthsFinder · Eneagrama

      Definir punto de partida del Directivo y evidenciar evolución a lo largo del programa.

      D

      Feedback general y Hoja de Ruta

      Propuesta de acciones de desarrollo coordinadas con el área de Recursos Humanos.

      Faculty

      Un claustro con experiencia real en el sector.

      Dirección académica, subdirección y formadores con trayectoria contrastada en industria alimentaria, retail, foodservice, supply chain, finanzas, marketing, transformación digital y desarrollo del talento.

      FM
      Director Académico
      Ferrán Marco
      Consultor-Formador del Área de Corporate Education de EIG ESIC. Especialista en Calidad, Medioambiente Industrial y Lean Manufacturing.
      AP
      Director Académico
      Antonio Pérez Fritsch
      Consultor-Formador del Área de Corporate Education de EIG ESIC. Especialista en Estrategia y Operaciones en la Industria Agroalimentaria
      LG
      Subdirección Académica
      Laura Gascón
      Consultora-Formador a del Área de Corporate Education de EIG ESIC. Especialista en RR.HH. y Management.
      CT
      Profesor
      Carlos Tordesillas
      Consultor-Formador del Área de Corporate Education de EIG ESIC. Especialista en Área de Economía Mundial y Entorno Macroeconómico.
      JC
      Profesor
      Juan Carlos Siria
      Consultor-Formador del Área de Corporate Education de EIG ESIC. Especialista en Estrategia y Transformación Cultural.
      FR
      Profesor
      Fernando Rodríguez Alemany
      Consultor-Formador del Área de Corporate Education de EIG ESIC. Especialista en Business Technology.
      RD
      Profesora
      Raquel Davó
      Consultora-Formadora del Área de Corporate Education de EIG ESIC. Especialista en Transformación Cultural y Liderazgo.
      AA
      Profesor
      Ángel Agueda Barrero
      Consultor-Formador del Área de Corporate Education de EIG ESIC. Especialista en Gestión de Proyectos y Metodologías Ágiles.
      AA
      Profesora
      Ágata Alija Cardenal
      Consultora-Formadora del Área de Corporate Education de EIG ESIC. Especialista en Tecnología y Digitalización en Gran Consumo, Retail y Restauración.
      JV
      Profesor
      Juan Viñas Orta
      Consultor-Formador del Área de Corporate Education de EIG ESIC. Especialista en Marketing en Alimentación, Retail y Distribución.
      EB
      Profesor
      Eduard Bellés
      Consultor-Formador del Área de Corporate Education de EIG ESIC. Especialista en Comercial y Ventas en Retail y Restauración.
      JM
      Profesor
      Jesús Majem
      Consultor-Formador del Área de Corporate Education de EIG ESIC. Especialista en Supply Chain Management en Alimentación, Retail y Distribución
      EG
      Profesor
      Eduardo García-Mauriño Blanco
      Consultor-Formador del Área de Corporate Education de EIG ESIC. Especialista en Área Económico-Financiera.
      JG
      Profesor
      Jaume González Trujillo
      Consultor-Formador del Área de Corporate Education de EIG ESIC. Especialista en Área Económico-Financiera.
      Cronograma

      Un curso académico compatible con tu responsabilidad directiva.

      Sesiones presenciales cada tres semanas, virtuales cada dos, coaching trimestral. Pensado para no interferir con la actividad profesional.

      Q1

      Arranque y diagnóstico

      Módulo 0, evaluación de entrada DISC/MBTI y primera sesión 1:1.

      Q2

      Estrategia y operaciones

      Módulos 1 y 2. Casos reales de fabricación, retail y foodservice.

      Q3

      Liderazgo transformador

      Módulo 3 — autoliderazgo, decisión, gestión y comunicación.

      Q4

      Implantación y proyecto

      Aplicación al proyecto real de transformación. Hoja de ruta y cierre.

      Plazas limitadas · Próxima edición

      ¿Listo para liderar la transformación del congelado en tu organización?

      Recibe el programa completo, el cronograma detallado y la información de inversión. Un asesor te contactará en menos de 48 horas para resolver tus dudas.

      El alumnado, si lo desea, podrá contar con condiciones especiales de financiación a través de Cajamar.

      Programa bonificable a través de FUNDAE.

      Sede
      EIG ESIC Sevilla
      Capacidad
      15 aulas equipadas
      Modalidad
      Presencial · Híbrido · Online
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