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Visita Empresarial a Grupo Siro

Desde fuera parece sencillo y aburrido fabricar pan, pero cuando te sumerges en ese mundo humilde descubres que detrás de toda esa imagen hay un gran negocio, como otro cualquiera que mueve empleo y dinero, eso es lo que descubrí en mi visita a la fábrica del grupo Siro en Antequera.

Al llegar lo que te envuelve es un dulce olor a tradición, una fábrica como otra cualquiera pero con encanto, conocer al director de esa fábrica a la persona que dirige todo esa pequeña familia es una experiencia que en mi opinión nunca se olvida. En la fábrica trabajan distintas personas que se encargan de llevar a cabo las funciones de la empresa, un 77% de los empleados se encargan de la producción y lo que pretenden es sobre todo buscar la frescura y la calidad de los productos. Otra persona imprescindible para el buen funcionamiento es el encargado de logística ,ya que según hemos estudiado un producto de primera necesidad debe llegar a todas los puntos de venta en un periodo de tiempo corto aunque para ello sean necesarios un canal de distribución largo .Precisamente por esa razón podemos explicar la cercanía de la fábrica con los puntos de venta ya que se acorta el canal de distribución y los costes del producto se abaratan ,también por que así la calidad y la frescura del producto se mantiene y llega en perfectas condiciones en 24 h.

Trabajar en un mismo producto pero dirigido a distintas marcas, una marca blanca que sería Hacendado y otra marca comercial que sería Bimbo, aunque según dijeron la harina y las demás materias primas son las mismas en los dos tipos de productos la marca de uno encarece su valor y en mi opinión, su calidad.

Una de las características de esta empresa es la transparencia con sus clientes el no tener secretos, le da una imagen de credibilidad y seguridad que es una de las variables internas e intelectuales que tienen los consumidores.

Con los beneficios que obtienen esta empresa no se limita a guardarlos ya que el dinero se debe mover para crear riqueza y por tanto ese beneficio se invierte en mejorar o en innovar para mejorar sus productos, y por supuesto para pagar las deudas que debemos y así disminuirlas.

Bimbo se ha convertido en el interproveedor de Mercadona y esto es muy importante porque ser interproveedor significa tener un contrato permanente con la empresa afiliada en este caso Mercadona, es distinto de ser un proveedor porque en este caso no existe ningún tipo de obligación ni de contrato, para dejar de ser un interproveedor la empresa debe darte un margen de tres años para que se produzca el desenganche.

Por supuesto como toda empresa el grupo SIRO tiene un objetivo que es; ser un grupo alimentario líder, a través de la innovación, la diferenciación y la excelencia actuando siempre desde el compromiso social sostenible. Para Bimbo ser excelente se traduce en poder satisfacer sus grupos de interés, saber a quién se dirige es una de las claves básicas de toda empresa. En este caso los grupos de interés que deben tener satisfechos son: la sociedad, los empleados de la fábrica, a los proveedores, a los jefes y a los clientes. Se les debe dar la misma importancia a todos aunque en especial a los clientes que en definitiva es a quienes se dirigen.

Como conclusión he sacado muchas cosas pero la más importante y con la que me quedo es que para que una empresa avance debe ser eficiente hoy, para desarrollarse mañana. No hay que tener miedo al cambio sino fomentarlo ya que es la única manera de avanzar, tenemos que ser conscientes de ese cambio tener ganas de realizarlo, saber cómo lo vamos a llevar a cabo y reforzarlo. Como digo Darwin según nos expusieron en la visita, “No hay crisis, hay cambios” y por lo tanto los cambios son oportunidades para crecer.

En definitiva ha sido una experiencia enriquecedora , que nos muestra como es estar al pie del cañón , porque aprenderse la teoría es fácil pero llevarla a cabo es, en mi opinión lo más difícil, incluso sabiéndote dicha teoría de memoria, porque a veces esta no te sirve y tienes que recurrir a tu capacidad creativa y tener una visión global y objetiva de tu empresa.

María Moya Gámiz
Alumna de Gestión y Administración de Empresas.

 

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